Santamaria sugiere un vermut afrutado

El mejor barman de España, Giuseppe Santamaria, prepara un día más para EL PERIÓDICO un cóctel especial. Se trata del Martiney , una versión afrutada y aromática del clásico combinado del siglo XX, el Martini. El Martiney es un cóctel a base de Tanqueray 10, una ginebra suave que destaca por un sabor fresco y cítrico, mezclada con Antica Formula, un vermut italiano de 1786 muy especiado y con mucho aroma.

DOS COPAS DE ‘EL PERIÓDICO’ POR 5,95 € / El combinado puede tomarse como aperitivo o incluso como digestivo después de cenar. Para elaborarlo, EL PERIÓDICO ofrece mañana dos copas de vermut por solo 5,95 euros. Hay que poner en un vaso con un poco de hielo, primero, la ginebra Tanqueray 10 y después añadir el vermut Antica Formula. Agregar a la mezcla un toque de licor de cereza Marrasquino. A continuación, remover el combinado en el vaso con hielo y pasarlo a la copa de vermut. Para terminar, aromatizar el cóctel con naranja y reseguir los bordes de la copa con esta fruta. Dentro, como toque final, colocar unas tiras de piel de naranja.